Vainita saltada

Este es un clásico de mi casa. No sé si es igual en todas las casas, lo único que sé es que es buenazo.

Esta receta es facilísima
Para 2 personas
Tiempo de preparación: 10min .::. Tiempo total: 15min
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Ingredientes:

  • 2 tazas de vainitas
  • 1 huevo
  • ½ cucharada de mantequilla o aceite de oliva para freír
  • sal
  • papas fritas y arroz para acompañar

Preparación:

CORTAR

  • CORTAR las vainitas en 3 partes tratando de que los cortes sean en diagonal
  • HERVIR o cocerlas al vapor por unos minutos, que estén al dente ::ni muy duras ni muy aguadas::

CALENTAR

  • CALENTAR una olla pequeña con mantequilla o aceite de oliva

AGREGAR

  • AGREGAR las vainitas seguidas del huevo y sal al gusto
  • MEZCLAR con una cuchara de palo hasta que el huevo esté cocido
  • RETIRAR del fuego

SERVIR

  • SERVIR con papas fritas y arroz