Trigo

Si lavas y enjuagas el trigo muy bien te saldrá más amarillito. Si solamente lo enjuagas el color final será como el de la foto. Hazlo como te provoque.

Esta receta es facilísima
Para 6 personas
Tiempo de preparación: 30min .::. Tiempo total: 90min
Comparte la receta:

Ingredientes:

  • 500gr de trigo lavado (1 bolsa)
  • 1 cebolla mediana o ½ grande
  • 1 diente de ajo
  • 4 papas
  • cúrcuma o palillo al gusto
  • aceite (si es de oliva mejor)
  • sal
  • queso fresco para acompañar (usa tofu si prefieres comer vegano)

Preparación:

PICAR

  • PICAR la cebolla y el ajo
  • CALENTAR una olla grande a fuego medio y agregar un chorro de aceite
  • FREÍR la cebolla hasta que esté ligeramente transparente
  • AGREGAR el ajo y la cúrcuma y freír por un minuto más
  • AGREGAR el trigo y mezclar

trigo1web

 

AGREGAR

  • AGREGAR agua hasta cubrir el trigo
  • COLOCAR la tapa hasta dar un hervor

Trigo

CORTAR

  • CORTAR las papas en mitades o cuartos
  • AÑADIR las papas a la olla y cubrir hasta que hierva nuevamente y el nivel de agua haya bajado ligeramente .::no debes dejar que se sequen los granos::.

trigo34web

MOVER

  • MOVER el trigo y probar y agregar agua si fuera necesario
  • RETIRAR del fuego cuando el trigo esté cocido y el agua se haya evaporado, en total tardará un poco más de una hora
  • TRUCO:: si las papas se están listas y aún no está cocido el trigo retíralas para que no se deshagan y agrégalas nuevamente al final de la cocción

Trigo

SERVIR

  • SERVIR con arroz y queso fresco o tofu