Panqueques básicos

Mis favoritos son con mantequilla y miel de maple. Si no tienes licuadora los puedes mezclar con cuchara de palo.

Esta receta es facilísima
12-16 panqueques
Tiempo de preparación: 5min .::. Tiempo total: 20min
Comparte la receta:

Ingredientes:

  • 1 ¼ tazas de leche o yogurt natural (sin azúcar)
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida y un poco más para freír
  • 1 ½ tazas de harina sin preparar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de polvo de hornear

Preparación:

LICUAR

  • LICUAR todos los ingredientes ::asegúrate de meter a la licuadora primero los ingredientes líquidos y luego los secos::
  • DEJAR reposar la masa por 5 minutos

CALENTAR

  • CALENTAR una sartén a fuego medio-alto con un poco de mantequilla
  • TRUCO:: coloca una gota de aceite en la mantequilla para que no se queme
  • USAR mas o menos ¼ de taza de masa para cada panqueque

FREIR

  • FREIR cada panqueque hasta que le salgan burbujas por encima
  • DARLE la vuelta y
  • REDUCIR un poco el fuego hasta que esté dorado por ambos lados y los centros estén cocidos :: el primer panqueque casi nunca sale bien::

SERVIR

  • Con mantequilla y miel de maple o
  • Con fudge
  • Con helado
  • Con manjarblanco
  • Con fruta
  • Con mermelada