Hamburguesa casera

Antes comía comida rápida por lo menos una vez por semana -es barata, sabe bien y ya.. es rápida- pero dejé de hacerlo cuando vi el documental “Food, Inc.” y me enteré de cómo es realmente el proceso productivo, cómo se manipulan los alimentos, cómo se tratan a los animales y todo el rollo del consumismo, el dinero, el poder y… mejor mira la película. Aunque estoy intentando no comer carne del todo, cuando mi cerebro me pide hamburguesa con papas fritas, me la preparo yo misma.

Esta receta es facilísima
5 porciones
Tiempo de preparación: 15min .::. Tiempo total: 20min
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Ingredientes:

  • 400 gr. de carne molida
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • ketchup y mostaza
  • sal y pimienta

Preparación:

PICAR

  • PICAR la cebolla y el tomate
  • MEZCLAR la carne molida, cebolla, tomate, huevo, ketchup, mostaza, sal y pimienta en un recipiente
  • FORMAR hamburguesas con la mano - a mi me gustan gruesas pero las puedes hacer del ancho que más te guste -

::TRUCO::

  • AGREGAR pan rallado a la mezcla para que se queden compactas al freír - yo no le pongo pero a mi no me molesta que se deshagan un poquito -.

FREIR

  • FREIR en fuego medio alto con un poco de aceite de 4 a 6 minutos por cada lado

Hamburguesa casera