Arándanos

El arándano, arándano azul, o mora azul (especialmente en México) es una baya comestible redonda. Los frutos, que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan azules cuando están completamente maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, vinos, pasteles y diversos platos dulces.

Se trata de uno de los alimentos con mayor cantidad de antioxidantes. Son ricos en Vitamina C y la alta cantidad de fibra que contienen ayuda a regular nuestro sistema gastrointestinal. Por otro lado, reducen los triglicéridos, ayudan a regular la hipertensión, previenen las enfermedades circulatorias y aumentan el nivel de colesterol bueno. Algunas culturas defienden sus propiedades beneficiosas para prevenir los problemas oculares. Además previenen las infecciones de orina y protegen las encías y los dientes.